花いか がらんつ 基本の食べ方

北さつま漁港（鹿児島県阿久根市）で夏と冬に水揚げされる、全国でも珍しいアカイカの醤油干し珍味です。イカの中でも最高級のアカイカの子を丁寧に干し上げ『花いか』と命名した、マルフクの知る人ぞ知る銘品です。子どもから大人まで一度味わうと癖になる人気の商品です。

フライパン等で、弱火で軽く乾煎りします。お好みで、マヨネーズ・醤油・七味唐辛子等とご一緒にどうぞ.。野菜と一緒に炊き上げて煮物にもお薦めです。旨みが出て、柔らかく味わえます。

保存方法：冷凍保存をお薦めしています。召し上がる分だけ取り出し、解凍せずに調理が可能です。賞味期限は、冷凍（-18℃以下）保存の場合は120日、冷蔵（10℃以下）保存の場合は解凍日より60日以内です。

ご注意：ホタルイカではありません。小麦・大豆・いかアレルギーがある方はお控えください。