2021.02.14 22:35貴美女児（きびなご）のトースター焼きそのまま焼いても美味しいマルフクの『貴美女児 一夜干し』。ちょっとした一手間で美味しさアップの調理法をご紹介します。『貴美女児 一夜干し』は梅雨に水揚げされる、産卵で丸々と太った鮮度のよいキビナゴを使用した逸品です。中には子持ちの魚もいて、旬の味を楽しめます。
2021.02.14 22:00貴美女児（きびなご）がらんつ 基本の食べ方北さつま漁港（鹿児島県阿久根市）で春と秋に水揚げされる、脂が程よくのった鮮度のよいキビナゴを使用。漁獲した日のうちに醤油液に漬け込み、超低温冷風乾燥機で1〜2昼夜干し上げる、マルフク独自の「がらんつ（上乾）」製法と、保存料一切不使用のこだわりを持って、その技と心を『貴美女児』の文...
2021.02.14 21:00貴美女児（きびなご）一夜干し 基本の食べ方北さつま漁港（鹿児島県阿久根市）で梅雨に水揚げされる、産卵で丸々と太った鮮度のよいキビナゴを使用。漁獲した日のうちに醤油液に漬け込み、網の上に寝かせて干し、超低温冷風乾燥機で表面の余計な水分だけを飛ばす、マルフク独自の「一夜干し」製法と、保存料一切不使用のこだわりを持って、その技...